粉皮是以不同薯類淀粉為原料,經(jīng)過設(shè)備加工蒸煮而成。粉皮可以分為圓形、方形和條形。它的顏色為半透明,質(zhì)地輕薄,清新爽口。在一些地方,粉皮也被叫做拉皮,無論是蒸的、燉的,還是炒的、涼拌的,不同的加工方式都很受人們的歡迎。
隨著機械化程度的不斷提升,現(xiàn)代化粉皮生產(chǎn)線的技術(shù)也在不斷提高。大型粉皮生產(chǎn)線需要配套生產(chǎn)廠房,設(shè)備長約41米,流水線式運行,使用PLC系統(tǒng)自動控制,操作更省力,生產(chǎn)效率更高。新型粉皮生產(chǎn)線改變了傳統(tǒng)加工方法易糊化、熟度不均、形狀不好、不良品多的問題,是生產(chǎn)企業(yè)的良好選擇之一。
麗星第十代粉皮生產(chǎn)線,采用鋪漿切割工藝,包含預(yù)熱→淀料攪拌→真空上料→鋪漿成型→蒸箱蒸熟→水冷卻→脫離→烘箱烘干→橫切→二次烘干→排潮處理→稱重包裝。由于真空上料,粉皮不易起泡不易斷條,又因感應(yīng)鋪漿薄厚均勻,在蒸熟環(huán)節(jié)受熱均勻熟透,又因粉皮干燥環(huán)節(jié)采用低溫大風(fēng)量均勻干燥,還因采用切刀切割工藝,所以產(chǎn)出來的粉皮成品,外觀平整,條型均勻,晶瑩透亮,入口滑爽,不易斷條,不易渾湯,易入味易復(fù)水。粉皮機一機多用,不僅能加工紅薯粉皮、馬鈴薯粉皮,粉皮的寬窄、薄厚、長短均可調(diào)節(jié)。
開封市麗星機械設(shè)備有限公司誠邀廣大薯類淀粉深加工投資者,蒞臨麗星參觀考察交流學(xué)習(xí)。麗星兄弟公司麗星億源食品、麗星食品公司均使用麗星機械研發(fā)生產(chǎn)的水晶粉絲條生產(chǎn)線、方便即食粉絲加工設(shè)備、鮮粉苕皮生產(chǎn)線、帶烘干粉皮設(shè)備、粉餅面皮烘干設(shè)備等生產(chǎn)運行多年。預(yù)約麗星機械可觀摩設(shè)備運行現(xiàn)場,直觀了解投資條件、基建要求、設(shè)備占地、廠房布局、機器運行、工藝流程、用人情況等等更多信息。您擔(dān)心的問題麗星很多都已遇見,相互交流也許會幫您避開風(fēng)險少走彎路。該文章來源于開封麗星公司原創(chuàng),轉(zhuǎn)載請注明出處。
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