詳細介紹
家用機器粉條機紅薯粉絲機生產(chǎn)視頻
紅薯粉條機由于生產(chǎn)時只需將淀粉和水按比例混合后即可生產(chǎn),免除了“調(diào)漿、打糊”等繁瑣工序,減輕了勞動強度,且不是采用高功率轉(zhuǎn)速成熟方式,充分保護了淀粉的物理性能,解決了單純螺桿擠出式粉條機干漿下料,淀粉熟化不均勻,產(chǎn)品不耐煮,下鍋糊湯的缺點。

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100斤淀粉(粉面)可以加食用鹽0.5-1.5斤(提高勁度,過量干粉易脆條),明礬5-6兩(可不加),加水量根據(jù)原料淀粉,薯類淀粉約85-90斤水適當,玉米、小麥、雜糧淀粉約水90-95斤水,食用油0.5-1.0斤(利于散粉,如有冷凍條件無須添加),鹽和明礬用溫水化開,加入和好的粉糊里,攪拌中怎么判別淀粉是否和水比例適中那,調(diào)好的淀粉漿液體,用手揣起一米高成絲狀順留入淀粉漿液容器內(nèi),一米絲狀不斷頭,掉入漿液容器內(nèi)有輕微的聲音,當然這些手感是很重要的。調(diào)好后的淀粉漿下料進入粉條機內(nèi)開始漏粉。這些可以來我們廠進行學習,自己下手操作,掌握手感。

生產(chǎn)所需原料及技術(shù)指標:
1、原料:玉米淀粉、馬鈴薯淀粉、紅薯淀粉、木薯淀粉、毛芋淀粉等薯類;蕉藕淀粉、葛根淀粉、百合淀粉、芭蕉芋淀粉、山藥淀粉等各種塊莖植物類。
2、出粉率:玉米55-65%,薯類為25%左右,紅薯干為60%左右。
薯類等各類淀粉,不需要添加任何添加劑,只需少量添加食鹽、食用油就可,每公斤淀粉出粉條、粉絲、扁粉、粉皮1.05-1.1公斤,1mm的玉米粉絲耐煮時間可達30分鐘。
3.粉絲生產(chǎn)設(shè)備只需更換相應(yīng)的模片就能生產(chǎn)不同規(guī)格的產(chǎn)品,粉絲一般有0.8mm、1.0mm、1.2mm三種規(guī)格,粉條一般有1.3mm、1.5mm、1.8mm、2.0mm四種規(guī)格,扁粉一般有0.3×0.5mm和0.3*0.8mm、0.3*1.0mm、三種,特殊規(guī)格還可以定制。
公司的產(chǎn)品提供“三包”,保修一年,終身維護;24小時接受技術(shù)咨詢,為顧客提供技術(shù)診斷;維修人員在接到故障通知后迅速到位,排除故障;協(xié)助用戶系統(tǒng)升級,設(shè)備維護更新。
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