饅頭生產(chǎn)線是指利用現(xiàn)代科技,如應(yīng)用仿生技術(shù)、光控光感技術(shù)、電磁感應(yīng)技術(shù)、低溫蒸汽技術(shù)、微電腦可編程技術(shù)、遠紅外技術(shù)、人機界面、數(shù)顯系統(tǒng)等前沿,完成和面、連續(xù)壓片、卷片、擠壓、定量切割面團、成型、醒發(fā)、蒸制等一系列的饅頭制作,實現(xiàn)了模擬手工饅頭成型的全過程,從而達到流水作業(yè)、機器批量自動化制作饅頭的效果。
貼切性高
饅頭生產(chǎn)線是依據(jù)面團成型原理和饅頭工藝要求設(shè)計而成的饅頭生產(chǎn)設(shè)備,在和面、壓片、卷片、成型、整型等過程中,充分考慮了模擬手工的受力方式,在充分保證了饅頭的傳統(tǒng)工藝和口味的同時,更大程度上解放了勞動力,實現(xiàn)了饅頭的規(guī)?;a(chǎn),為中國推動主食產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供了可能。
運用技術(shù)
饅頭生產(chǎn)線集合光電感應(yīng)、電磁感應(yīng)、人機界面、微電腦編程、智能語音系統(tǒng)、低溫蒸汽、新材料、仿生技術(shù)等前沿學(xué)科技術(shù),自動化程度較高。所用材料以及外包裝材料等:所有與面相接觸的材料均為符合食品級安全要求的不銹鋼、聚丙烯、PU、乳膠、尼龍1010等,設(shè)備外封為不銹鋼和聚碳酸酯板。
高品質(zhì)饅頭
具有傳統(tǒng)手工饅頭的風(fēng)味,口感筋道、表皮光亮,遠遠超過手工制作或市場上傳統(tǒng)設(shè)備生產(chǎn)饅頭的品質(zhì),并且能在一定程度上解決饅頭的保鮮問題。
日產(chǎn)量適中
日處理面粉3-6噸,即可以滿足規(guī)模化工業(yè)生產(chǎn)的需要,同時也適合店面小規(guī)模生產(chǎn);規(guī)模生產(chǎn),一機多能,可生產(chǎn)圓滿頭、方饅頭、層狀饅頭、花卷等十幾個品種的饅頭。
操作性能優(yōu)
饅頭一次成型率高,品質(zhì)穩(wěn)定,操作便捷,勞動強度低。所需生產(chǎn)人員:每班需要生產(chǎn)人員2-4人。



