| 品牌 | 江南星 | 型號 | ZX-R-2 |
| 生產(chǎn)能力 | 200kg/h | 加工定制 | 是 |
| 功率 | 0.55KW | 電源電壓 | 220V |
| 適用范圍 | 廚房 | 外形尺寸 | 1150*950*1800mm |
| 重量 | 150kg | 產(chǎn)地 | 北京 |
蒸箱
一、規(guī)格及參數(shù)
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| 煤氣（立方/小時）
cas(m3/hr)
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| zx1200g | 1200*950*1800 | 47880 | 9 | |||||
| 柴油（公斤/小時）
diesel(kg/hr)
| 蒸汽
vapour(kg/hr)
| 風機
blower
| 耗電量（千瓦/小時）
loading(kw/hr)
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| 4 | 80 | e4 | 200v 0.55 | ||||||
二、板材及用料
（1）采用不銹鋼板拉絲板。
?。?）爐臺面厚1.2-1.5 mm，爐面下采用20 mm厚做隔熱絕緣；臺面向前傾斜，前端有集水槽，并配有過濾畢子；集水槽左端有φ50mm排水接口。
?。?）爐側(cè)板、前板厚0.8-1.0mm；背板深150mm高450mm用厚1.2mm不銹鋼制造，上設搖擺冷水龍頭，開關(guān)設在爐前圍板上。
?。?）爐體骨架用40*40*4mm角鐵焊接而成并加涂防銹漆，堅固并能承載所有附件；爐架面及爐膛用2mm厚黑鐵板制造，內(nèi)切耐火硅磚隔熱絕緣。
?。?）燃燒器選用’光能’牌高效節(jié)能4寸氣體溝風爐頭，配制低噪聲防震鼓風機，風機配有獨立電源插頭；管路及閥口均為銅質(zhì)，采用風氣連動主氣閥及安全氣掣，安全點火開關(guān)。
?。?）配制不銹鋼調(diào)味板、炸籬架。
?。?）爐腳用φ49mm鉛水喉制造，外包φ51mm不銹鋼通，，配可調(diào)重力腳
三、性能介紹
高身蒸飯柜系列可適用氣體為天然氣，。大范圍功率調(diào)節(jié)與電腦控制技術(shù)的運用、可控制烹飪溫度，能帶來原汁原味原生態(tài)的感受，保持食物維生素、營養(yǎng)不流失；鎖住食物水份，保證原始口感；不會產(chǎn)生其它有害物質(zhì)，保持食物原生狀況。既節(jié)能又保證食品的美味更重要的是有利于中餐菜肴制作標準的推廣，它無燃燒廢氣排放、不消耗氧氣、無噪音、無污染、省能源。
產(chǎn)品特點：
1、全部采用不銹鋼板材，低碳環(huán)保、不生銹，充分燃燒，排放量遠低于國家規(guī)定標準；
2、火猛，可把鍋底包圍，不脫火，不回火，炒的菜肴味更香美。
3、省時，蒸菜比傳統(tǒng)爐灶省時20%以上。
4. 由于結(jié)構(gòu)簡單而實在，材質(zhì)上乘，造型大方，使用壽命長。
安全：多種熄火保護裝置，防止燃氣外泄和突發(fā)事件；
環(huán)保：尾氣中一氧化氮排放值低于國家標準設定值1/10；
安靜：工作時噪聲為70分貝，低于國家標準的85分貝；
節(jié)能：節(jié)省燃氣燃料30%以上；
適用燃氣：
蒸汽、天然氣、石油氣和人工燃氣可任意選配適用。
廣泛適用范圍：企業(yè)食堂、學校食堂、單位食堂、職工飯?zhí)?、餐廳、快餐店等
